Dal 1° gennaio 2020, tutti gli esercizi di ristorazione sono tenuti a memorizzare e trasmettere telematicamente i corrispettivi giornalieri all’Agenzia delle Entrate. Il registratore telematico (RT) è lo strumento che consente di adempiere a questo obbligo, sostituendo il vecchio registratore di cassa e lo scontrino fiscale con il documento commerciale.
L’obbligo è stato introdotto dal D.Lgs. 127/2015 e riguarda tutti i soggetti che effettuano operazioni di commercio al minuto, inclusi bar, ristoranti, pizzerie, trattorie e qualsiasi attività di somministrazione di alimenti e bevande.
Il registratore telematico esegue automaticamente queste operazioni:
Le sanzioni previste per chi non rispetta gli obblighi relativi al registratore telematico sono significative:
La sanzione è pari al 90% dell’imposta relativa ai corrispettivi non memorizzati o non trasmessi, con un minimo di 500 euro per ogni violazione. In caso di recidiva (quattro violazioni in un quinquennio), è prevista la sospensione della licenza da 3 giorni a 6 mesi.
Per ogni documento commerciale non emesso o emesso con importo inferiore, la sanzione è pari al 100% dell’imposta corrispondente, con un minimo di 500 euro.
Il ristoratore deve garantire che il registratore telematico sia sempre funzionante e sottoposto a verificazione periodica biennale da parte di un tecnico abilitato. In caso di guasto, è necessario:
Per evitare problemi con il fisco, ecco alcuni suggerimenti operativi:
Un registratore telematico ben gestito non è solo un obbligo di legge, ma uno strumento utile per monitorare l’andamento delle vendite e migliorare la gestione del locale.
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