Come gestire un'ispezione della Guardia di Finanza

Cosa controllano

La Guardia di Finanza verifica la regolarità fiscale: emissione degli scontrini (ora corrispettivi telematici), registratore telematico funzionante e regolarmente manutenuto, fatture emesse e ricevute, dichiarazioni dei redditi e IVA, regolarità dei rapporti di lavoro (contratti, buste paga).

Come si svolge l'ispezione

I verificatori si presentano durante l'orario di apertura, spesso nel momento di maggiore affluenza. Si identificano con il tesserino. Possono assistere al servizio e verificare l'emissione degli scontrini ai clienti. Possono chiedere accesso alla documentazione contabile. La verifica può durare da poche ore a diversi giorni.

Documenti che devono essere pronti

Registro dei corrispettivi. Fatture attive e passive dell'anno in corso e del precedente. Libro unico del lavoro. Contratti di lavoro di tutti i dipendenti. Modelli di versamento F24. Dichiarazioni fiscali degli ultimi 5 anni. Documentazione del registratore telematico.

Come comportarsi

Collabora: la collaborazione è apprezzata e può influire sulle sanzioni. Non impedire l'accesso: è un reato. Non alterare documenti: la falsificazione è reato penale. Fai presente se hai bisogno di tempo per reperire documenti non immediatamente disponibili. Hai diritto a essere assistito dal commercialista durante la verifica — chiamalo subito.

Sanzioni più comuni

Mancata emissione scontrino: sanzione pari al 90% dell'IVA evasa, minimo 500 €. Alla quarta violazione in 5 anni: sospensione dell'attività da 1 a 6 mesi. Lavoratori in nero: maxisanzione da 1.800 a 10.800 € per lavoratore. Irregolarità nelle dichiarazioni: sanzioni proporzionali all'imposta evasa.

Prevenzione

Emetti sempre lo scontrino (anche per il caffè, anche per gli amici). Tieni la documentazione ordinata e aggiornata. Verifica mensilmente con il commercialista la regolarità degli adempimenti. Un ristorante in regola non ha nulla da temere da un'ispezione.