In un’epoca dominata dai social media, l’email marketing potrebbe sembrare superato. Eppure i numeri raccontano una storia diversa: il ritorno medio dell’email marketing è di 36 euro per ogni euro investito. Per un ristorante, questo significa che una newsletter ben fatta può generare più prenotazioni di una campagna Instagram.
Il motivo è semplice: quando un cliente ti lascia la sua email, ti sta dando il permesso di comunicare direttamente con lui, senza algoritmi che filtrano i tuoi contenuti.
Racconta le novità del menu, gli eventi in programma, le storie dietro i piatti. Non superare le 2 email al mese per non stancare i contatti. La frequenza ideale per un ristorante è una newsletter ogni due settimane.
L’oggetto dell’email è tutto. Ecco alcune regole pratiche:
Non servono piattaforme costose. Ecco le migliori opzioni per iniziare:
Monitora queste metriche chiave: tasso di apertura (obiettivo: sopra il 25%), tasso di clic (obiettivo: sopra il 3%), tasso di disiscrizione (allarme se supera il 2%). Collega le campagne email a codici sconto tracciabili per misurare le conversioni reali in prenotazioni.
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