Catalogo WhatsApp Business: mostrare il menu e prendere ordini

Cos'è il catalogo di WhatsApp Business

Il catalogo è una funzione gratuita di WhatsApp Business che ti permette di creare una vetrina prodotti direttamente nell'app. Per un ristorante, è un menu digitale con foto e prezzi che i clienti possono sfogliare senza uscire dalla chat.

Quando un cliente apre la tua chat, può toccare l'icona del catalogo e vedere i tuoi piatti organizzati per categoria — come un mini-sito di e-commerce dentro WhatsApp.

Vantaggi rispetto a un PDF del menu:

• Sempre aggiornato — modifichi un piatto o un prezzo in 30 secondi, tutti vedono la versione nuova
• Visivamente attraente — ogni piatto ha la sua foto, non è un blocco di testo
• Interattivo — il cliente può selezionare piatti e inviarti direttamente la lista dell'ordine
• Nessun download — non serve scaricare file o aprire link esterni

Come creare il catalogo del ristorante

Passo 1: apri la sezione catalogo

In WhatsApp Business, vai su Impostazioni → Strumenti attività → Catalogo. Tocca "Aggiungi articolo" per iniziare.

Passo 2: organizza per categorie

WhatsApp Business supporta le collezioni — raggruppamenti di prodotti per categoria. Per un ristorante, crea collezioni come:

• Antipasti
• Primi piatti
• Secondi piatti
• Pizze (se applicabile)
• Contorni
• Dolci
• Bevande / Vini
• Menu del giorno / Menu business

Passo 3: aggiungi i piatti

Per ogni piatto inserisci:

• Nome: chiaro e appetitoso. Non "Pasta 1", ma "Rigatoni alla gricia con guanciale croccante"
• Prezzo: inseriscilo sempre. I clienti non ordinano piatti senza prezzo
• Descrizione: max 2-3 righe. Ingredienti principali, eventuali allergeni, porzione. Esempio: "Rigatoni De Cecco con guanciale amatriciano stagionato 6 mesi, pecorino romano DOP. Contiene: glutine, latte."
• Foto: una foto reale del piatto, ben illuminata (luce naturale, piatto dall'alto o a 45°). Mai foto stock
• Link: opzionale, puoi linkare alla pagina del menu sul sito

Quanti piatti inserire

WhatsApp supporta fino a 500 articoli nel catalogo, ma per un ristorante consigliamo:

• Menu completo: 30-60 piatti (i più importanti)
• Solo asporto/delivery: 15-25 piatti (quelli che viaggiano bene)
• Menu del giorno: 5-8 piatti (aggiornati quotidianamente)

Non inserire tutto il menu se hai 200 voci — seleziona i piatti più popolari e quelli con le foto migliori.

Le foto: come farle bene con lo smartphone

La foto è l'elemento più importante del catalogo. Piatti fotografati male = zero ordini. Regole base:

• Luce naturale — fotografa vicino a una finestra, mai con il flash del telefono
• Sfondo pulito — il piatto su un tavolo ordinato, senza oggetti estranei
• Angolazione — dall'alto (piatti piatti come pizza, insalata) o a 45° (piatti con volume come hamburger, pasta)
• Porzione piena — il piatto deve sembrare abbondante e invitante
• Formato quadrato — WhatsApp mostra le foto in formato quadrato, ritaglia di conseguenza

Non serve un fotografo professionista: uno smartphone recente con buona luce produce risultati eccellenti.

Usare il catalogo per prendere ordini

Il flusso d'ordine

1. Il cliente apre il tuo catalogo WhatsApp
2. Seleziona i piatti che vuole ordinare (WhatsApp crea un "carrello")
3. Invia il carrello come messaggio nella chat
4. Tu ricevi l'elenco dei piatti selezionati con quantità
5. Confermi l'ordine, dai un orario di ritiro o consegna, e comunichi il totale

È un sistema semplice ma efficace, soprattutto per l'asporto. Il cliente non deve chiamare, tu non devi riscrivere l'ordine — è già tutto nella chat.

Pagamento

WhatsApp non gestisce direttamente i pagamenti in Italia (la funzione WhatsApp Pay non è ancora attiva). Le opzioni:

• Pagamento al ritiro — contanti o POS
• Bonifico istantaneo — condividi l'IBAN nella chat dopo la conferma
• Satispay / PayPal — invia il link di pagamento nella chat
• Link pagamento — se hai un sistema di pagamento online, invia il link direttamente

Catalogo WhatsApp vs menu digitale QR

Sono strumenti complementari, non alternativi:

• Catalogo WhatsApp: ideale per asporto, delivery e ordini a distanza. Il cliente sfoglia e ordina dalla chat
• Menu digitale QR: ideale per consultazione al tavolo. Più completo, con allergeni, ingredienti dettagliati e layout personalizzabile

Se cerchi un menu digitale completo per il servizio al tavolo, valuta un software dedicato per menu QR. Il catalogo WhatsApp è perfetto come soluzione rapida e gratuita per gli ordini a distanza.

Aggiornare il catalogo: best practice

• Menu del giorno: aggiorna ogni mattina entro le 10:00. I clienti consultano il catalogo prima di decidere dove pranzare
• Piatti esauriti: rimuovi subito dal catalogo un piatto non disponibile. Non c'è nulla di peggio che ordinare e sentirsi dire "non c'è"
• Foto stagionali: cambia le foto in base alla stagione. Una foto con il piatto caldo fumante d'inverno, un'insalata colorata d'estate
• Prezzi: aggiorna immediatamente se cambiano. Discrepanze tra catalogo e conto generano recensioni negative
• Promozioni temporanee: aggiungi piatti promozionali con il prezzo scontato ben visibile nella descrizione

Promuovere il catalogo

Il catalogo esiste ma i clienti devono sapere che c'è. Ecco come promuoverlo:

• Link diretto: WhatsApp Business genera un link al tuo catalogo (wa.me/c/[numero]). Condividilo su Instagram, Facebook, Google Business
• QR code al tavolo: un cartellino con scritto "Ordina asporto dal catalogo WhatsApp" e il QR code
• Stories Instagram: mostra il catalogo in azione con un video dello schermo
• Lista broadcast: quando aggiorni il menu, avvisa i clienti con un messaggio e il link al catalogo

Limiti e alternative

Il catalogo WhatsApp è gratuito e immediato, ma ha dei limiti:

• Non gestisce pagamenti integrati
• Non ha un sistema di gestione ordini strutturato (tutto nella chat)
• Non calcola automaticamente il totale con modifiche e aggiunte
• Non si integra con la cassa o il gestionale

Se hai un volume elevato di ordini (20+ al giorno) o vuoi delivery con tracking, valuta un sistema di delivery e ordini professionale che si affianchi al catalogo WhatsApp.

Checklist catalogo WhatsApp

• Crea le collezioni per categoria (antipasti, primi, secondi, dolci, bevande)
• Inserisci almeno 20-30 piatti con foto reali, prezzo e descrizione
• Fotografa i piatti con luce naturale e sfondo pulito
• Aggiorna il catalogo ogni volta che cambia il menu
• Condividi il link del catalogo su Instagram, Facebook e Google Business
• Metti un QR code al banco/cassa per gli ordini asporto
• Rimuovi immediatamente i piatti esauriti