Google Business: post e aggiornamenti per il ristorante

Cosa sono i post di Google Business Profile

I post di Google Business sono aggiornamenti brevi (fino a 1.500 caratteri) che appaiono direttamente nel profilo del tuo ristorante su Google Search e Maps. Funzionano come mini-annunci gratuiti visibili a chiunque cerchi il tuo locale.

I post sono sottovalutati dalla maggior parte dei ristoratori italiani: solo il 15% dei ristoranti in Italia pubblica post regolari su Google Business. Questo significa che se inizi a pubblicare, hai un vantaggio competitivo immediato.

Le 4 tipologie di post disponibili

1. Post "Novità" (il più versatile)

Il formato standard per condividere qualsiasi aggiornamento. Ideale per:

• Nuovi piatti nel menu
• Ingredienti stagionali appena arrivati
• Cambi di orario temporanei
• Foto del piatto del giorno
• Notizie sul ristorante (premi, menzioni, ristrutturazioni)

2. Post "Evento"

Per promuovere eventi con data e ora specifiche:

• Serate a tema (serata pesce, serata degustazione)
• Musica dal vivo
• Cene con lo chef
• Aperitivi speciali
• Festività (Cenone di Capodanno, Pranzo di Pasqua)

I post evento rimangono visibili fino alla data dell'evento, non scadono dopo 7 giorni come gli altri.

3. Post "Offerta"

Per promozioni con data di inizio e fine:

• Menu pranzo a prezzo fisso
• Sconto sulla seconda pizza
• Happy hour con cocktail a prezzo ridotto
• Menu degustazione promozionale

Include un pulsante con codice coupon opzionale.

4. Post "Prodotto"

Per evidenziare un piatto specifico con foto, nome, categoria e prezzo. Meno flessibile degli altri formati, ma utile per mettere in risalto il piatto della settimana.

Cosa scrivere: contenuti che funzionano per i ristoranti

Idee per post settimanali

Lunedì: il piatto della settimana con foto e storia dell'ingrediente principale

"Questa settimana il protagonista è il baccalà mantecato su polenta croccante. Il nostro baccalà arriva da Sandrigo, dove viene ancora lavorato a mano secondo la tradizione vicentina. Disponibile fino a domenica."

Mercoledì: dietro le quinte della cucina

"Stamattina alle 6 eravamo al mercato ittico di Chioggia. 20 kg di scampi appena pescati, pronti per la nostra pasta agli scampi di stasera. Freschezza garantita, posti limitati — prenotate!"

Venerdì: anticipazione del weekend o evento

"Sabato sera torna la nostra Serata Degustazione: 5 portate con abbinamento vini del territorio a 45€ a persona. Solo 20 posti — prenotate al 045 1234567."

Struttura del post perfetto

1. Apertura che cattura (prima riga) — il 60% dei lettori legge solo le prime 2 righe
2. Corpo informativo — cosa, quando, perché
3. Call to action — cosa deve fare il cliente (prenotare, chiamare, visitare)
4. Foto di qualità — sempre, senza eccezioni

Foto per i post: specifiche e consigli

• Dimensione ideale: 1200x900 pixel (rapporto 4:3)
• Formato: JPG o PNG, massimo 5 MB
• Evita testo sovrapposto (loghi, prezzi scritti sull'immagine) — Google potrebbe limitare la visibilità
• Usa foto reali del tuo ristorante, mai stock
• La foto del cibo deve essere appetitosa — niente piatti mezzi mangiati o illuminazione al neon

Call to action (CTA): quale scegliere

Google offre diversi pulsanti CTA per i post:

• "Prenota" — il più efficace per i ristoranti. Porta alla pagina di prenotazione
• "Ordina online" — se offri delivery o asporto
• "Chiama" — diretto al telefono del ristorante
• "Scopri di più" — porta al tuo sito web per dettagli
• "Acquista" — per gift card o prodotti in vendita

Per massimizzare le prenotazioni, usa il pulsante "Prenota" collegato al tuo sistema di prenotazione online. Se non ne hai uno, usa "Chiama" come alternativa.

Frequenza e durata dei post

• Frequenza ideale: 2-3 post a settimana
• Minimo: 1 post a settimana (sotto questa soglia, l'effetto è trascurabile)
• Durata: i post "Novità" e "Offerta" scadono dopo 7 giorni. I post "Evento" restano fino alla data dell'evento
• Programmazione: non è possibile programmare i post nativamente. Alcuni strumenti di terze parti (come Hootsuite o SocialPilot) lo permettono

L'impatto dei post sul posizionamento

I post di Google Business contribuiscono al posizionamento locale in diversi modi:

• Segnale di attività: un profilo che pubblica regolarmente è considerato più attivo e affidabile
• Keyword naturali: le parole usate nei post vengono indicizzate. Un post che menziona "carbonara" può far apparire il ristorante per ricerche tipo "carbonara [città]"
• Engagement: i click sui post (CTA, "Scopri di più") segnalano a Google che il profilo è rilevante
• Conversioni dirette: i post con "Prenota" o "Chiama" generano azioni misurabili

Errori da evitare nei post

• Post senza foto — un post di solo testo viene ignorato. Sempre, sempre, sempre una foto
• Post troppo lunghi — le prime 100 parole sono quelle visibili senza cliccare "Altro". Metti l'essenziale in cima
• Post troppo promozionali — non ogni post deve vendere. Alterna contenuti informativi, emozionali e promozionali (regola 70-20-10)
• Post irregolari — 5 post in una settimana e poi silenzio per un mese è peggio di 1 post costante ogni settimana
• Link non funzionanti — se metti un link, verificalo prima. Un link rotto è peggio di nessun link
• Hashtag — non funzionano su Google Business. Rimuovili, sembrano spam

Piano editoriale mensile per i post Google

Questo piano richiede circa 20 minuti a settimana: 5 minuti per scattare la foto, 5 per scrivere il testo, 5 per pubblicare e 5 per verificare le statistiche dei post precedenti.

Se gestisci anche i social media, molti contenuti possono essere riadattati: la foto del piatto del giorno su Instagram diventa anche un post su Google Business, con un testo adattato. Per gestire tutto in modo efficiente, valuta un CRM per ristoranti che centralizzi la comunicazione su tutti i canali.